２０２４年版| １２月１２日 |  |
先日の龍安寺の件 領収書をいただきました これから堂々と作れます |
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| １２月１０日 |  |
義父の四十九日 心を込めて 「雲」を押してみました |
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| １１月３０日 |  |
フリマアプリからの焼き印 使える日が楽しみです |
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| １１月１８日 |  |
祭りを前に 白衣を新調 このメーカーの白衣がお気に入りです |
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| １１月１１日 |  |
フリマアプリからの 素晴らしい木型 こんなお菓子ができました 龍安寺の許可もいただきました |
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| １１月４日 |  |
ボイラーの浮きを交換してもらう 祭りに向けて。。 |
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| １１月３日 |  |
古い木型で試作してみる・・・ いつかかたちになるかな〜 |
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| １０月２９日 |  |
食品衛生協会の指導員の大会 今年は神石高原町へ |
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| １０月１０日 |  |
こちらも古い木型の一部を使う この一粒一粒を彫られたんだなあー |
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| １０月１日 |  |
紫芋のペーストからの きんとん 味わいのあるお菓子を 皆さんに届けたい |
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| ９月２６日 |  |
木型屋さんに柿を借りる このフォルム 出会えて 良かった |
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| ９月１４日 |  |
いちじくジャムがたくさんできた プチプチが 軽羹と よく合います |
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| ９月１３日 |  |
古い木型でも この表現力 時を越え 美しい |
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| ８月１８日 |  |
「ひさご」 フリマアプリで陶器型 まだまだ 挑戦します |
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| ７月２９日 |  |
久々の広島の菓子仲間たち 楽しい時間でした♪ |
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| ７月３１日 |  |
「もらい水」 毎日暑いですが 菓名だけでも 涼を よい名前です |
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| ７月１２日 |  |
マーガリンも価格高騰で 変更しました バターと価格は同じです |
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| ７月１２日 |  |
ホイップが廃番になりましたので 変更になりました 長い間 ありがとう |
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| ７月７日 |  |
扇面の陶器型を入手 金魚で「涼あそび」 |
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| ７月７日 |  |
寒天はどうしてもコリコリ食感になりますが やわらかタイプの寒天でゼリー食感に・・・ |
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| ７月７日 |  |
ジェノワーズ 暑い時期は泡だてが微妙になる 温度管理が大事です |
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| ７月２日 |  |
工場の照明をＬＥＤに・・ まぶしいぐらい明るい |
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| ７月５日 |  |
ラムネの水まんじゅう クエン酸を加えると固まりにくいです |
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| ６月２９日 |  |
「くずキャン」の仲間入り 「ブドウ」「ラムネ」増えました |
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| ６月２３日 |  |
夏の大福 始めました 金柑はお薦めです |
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| ６月２０日 |  |
「ザッハトルテ」の本格的なチョコグラスを作ってみました 古典的なレシピは本当に甘い |
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| 6月20日 |  |
「う」まんじゅう こんなお菓子もあっていいでしょう 思いたったら 作ってみる |
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| 5月30日 |  |
「かたつむり 」の焼印がかわいい 新しいお菓子が生まれると 嬉しい |
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| 5月26日 |  |
ホトトギスの鳴き声が好きだ 朝晩とわず鳴いている 夏！ |
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| 5月24日 |  |
パンダが日本から いなくなる・・・ どうしたらいいんだ |
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| ４月２６日 |  |
薔薇のソフトなケーキ こういう商品もないと いけないと思う |
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| ４月２３日 |  |
ブルーベリーのゆべし おいしい 何か アクセントが欲しい |
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| ４月１５日 |  |
茶道の利休忌の「おぼろ饅頭」 リクエストに応えられるお店になりたい |
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| ４月４日 |  |
大豆クッキーも形になりました どんなに成長するかな・・ |
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| ３月２９日 |  |
春うらら・・・ ウイロウを伸ばし 折り重ねる いろいろできます |
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| ３月１５日 |  |
「ふきのとう」 季節を表現できる 楽しさ 新鮮な感覚でいなくちゃ |
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| ３月１４日 |  |
「花の山」 綺麗な染め分け すっきりした良い意匠です |
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| ３月１６日 |  |
「花かがり」 あっという間に桜の季節 今年も速足でしょうね |
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| ３月１２日 |  |
桜のラングドシャ 久々に作りました |
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| ３月７日 |  |
小豆の汁を使ってみた求肥餅 思ったより 淡泊で 却下です(^_^;) |
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| ３月３日 |  |
ひなまつりのカップケーキ 毎年少しずつの販売です |
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| ２月２２日 |  |
チョコレートのコーティング ゼラチン入りのタイプ 映り込みが美しい |
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| ２月１９日 |  |
大豆粉のクッキー これは美味しい 販売してみたいです |
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| ２月１７日 |  |
お祭り用に中古で購入した ２連の焼印バーナー ひと口 調子が悪かったので ガス屋さんに直してもらう |
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| ２月１４日 |  |
「下萌〜したもえ〜」 芽ぶきの季節も もうじきです |
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| ２月７日 |  |
凛とした朝の工場で上用の蒸し上げ この空気感好きです♪ |
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| ２月５日 |  |
ガスの配管を腐食しにくいものに・・ いろんな所に気付く人になりたいなー |
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| ２月４日 |  |
「味噌まんじゅう」作ってみました 信州味噌が大好きです |
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| ２月２日 |  |
今年は２日が節分 青鬼さんは私に似てる・・・ |
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| ２月１日 |  |
京都・九来堂で 道具を 調達 ここに来ると 初心を思い出す |
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| １月３１日 |  |
松屋常盤の「味噌松風」 こんな存在感のあるお菓子は初めてかも |
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| １月３１日 |  |
久しぶりの京都の旅 寒さの中 凛とした空気 思い出がいっぱいできました |
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| １月２５日 |  |
「有田屋」 さんより 各種きな粉サンプル 多すぎて迷いそう 何ができるかな？ |
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| １月１５日 |  |
青えんどうの鹿の子で 水仙を表現 何か 新しい表現はできないか・・ |
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| １月２日 |  |
おむすびみたいですが 鱗（うろこ）のイメージです どんなお菓子日記になるか 楽しみです |
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